Malzemeler;
*1 adet tavuk bonfile
*4 adet ince uzun patlıcan
*4 adet dolmalık biber
*1 adet kuru soğan
*2 adet domates
*Yarım demet maydonoz
*Zeytinyağı
*1 yemek kaşığı
biber salçası
*2 yemek kaşığı
domates salçası
*Tuz, karabiber
Hazırlanışı;
*Dolmalık biberleri kapaklı olacak şekilde
ağznı açıyoruz.
*Patlıcanları dilim dilim kesiyoruz
fakat tamamen ayırmıyoruz.
*Tavukları küp küp doğruyoruz.
Üzerine yemeklik doğradığımız
soğanları
,maydonozları ilave ediyoruz. *Salça,baharatları da ilave edip karıştırıyoruz.
*Tavuklu harçtan biberlerin içine
dolduruyoruz. Patlıcanlarında dilimlerin arasına da dolduruyoruz. Tencereye
diziyoruz.
*Üzerine çok az geçecek kadar sıcak su
ilave ediyoruz. Zeytinyağını
da üzerine gezdirip pişirmeye
bırakıyoruz.
*Tavuklar pişince ocaktan
alıp servis yapıyoruz.
Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder