KAŞARLI PİDE

 Pide olunca benim için akan sular durur.Okadar çok seviyorum pideyi ve pidenin her çeşidini bugün kaşarlı yapmak istedim.

Malzemeler;

Hamuru için;

*3 su bardağı tam buğday unu

*1 çay bardağı zeytinyağı

*1 yumurta

*1 çay bardağı süt

*1 paket instant maya

*1 subardağı ılık su

*Tuz

İç harcı;

*1kase tepeleme rendelenmiş kaşar peyniri

*5-6 parça rendelenmiş antep peyniri

*1 tutam maydonoz

Üzerine sürmek için;

*Sıvıyağ

Hazırlanışı;

*Unu kaba koyup ortasını havuz gibi açıyoruz.

*Ortasına tüm malzemeleri koyup kulak memesi kıvamında hamur hazırlıyoruz.

*Hamuru 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz.Bu arada maydonozu ince ince doğrayıp peynirlerle karıştırıyoruz

*Hamuru bezelere ayırıyoruz.Merdane yardımıyla ince uzun açıp içerisine harçtan koyuyoruz.Kenarlarından kapatıp topside 15 dk bekletiyoruz.

*Daha sonra 180 derecede fırına veriyoruz.

*Pideler piştikten sonra sıcakken üzerlerine sıvıyağ sürüyoruz.

Afiyet olsun…