Bugünlerde hava çok soğuk ,sanki kış geri geldi.Hal böyle olunca içimizi ısıtacak bir çorba yapmaya karar verdim. Ayrıca içerisinde sıvı yağ yok. Şimdiden sizede afiyet olsun.
Malzemeler
*1 demet ıspanak
*1adet havuç
*1adet tavuk but
*2 su bardağı tavuk suyu
*3 su bardağı sıcak su
*Bir büyük kase yoğurt
*Yarım limon suyu
*1,5 kaşık un
*Tuz
HAZIRLANIŞI
*Tavuk güzelce yıkanır ve düdülü tencerede haşlanır.
*Ispanaklar iyice yıkanır ve ince ince doğranıp tencereye konur. 3subardağı sıcak su üstüne dökülür.Havuçta küp küp döğranıp içerisine ilave edilir.
*Tavuk haşlandıktan sonra didiklenir.
*Diğer yandan yoğurt,limon suyu,un ve soğuk tavuk suyu iyice çırpılr.
*Ispanakların pişmesine yakın tavuklar konur ve yoğurt sosu çırpılarak ilave edilir.
*Çorbanın kesilmemesi için kaynayana kadar karıştırılmalıdır.En sonda tuzu ilave edelimki kesilmesin .
*Ben yağ koymayı tercih etmedim tavuk suyunun yağı yeterli geldi.Arzu ederseniz kızdırılmış naneli yağ gezdirebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder